Unser Produzent

Das Hotel liegt in einer ökologisch sauberen Region am Fluss Dnister.

• Natürlicher Lebensraum des Störs.  

• neueste Errungenschaften und Technologien.

• Schonung der Wasserressourcen.

• Das reinste artesische Wasser.

• 5-stufiges Filtersystem.

• Kreislaufaquakultur. 

• Wasser zirkuliert in einem geschlossenen Kreislauf.

• Erforderliche Sauerstofftemperatur usw.

• Mehr als 450 lebende Fische, darunter Beluga, Stör, Sterlet und Bester.

• Hochwertiges Futter mit allen notwendigen Mikronährstoffen und Vitaminen. 

• Jeder Fisch hat seinen eigenen Gesundheitspass mit Gewicht und Ultraschall-Bluttest.

• Akkreditiertes Labor. Kontrolle über die Sicherheit seiner Produkte. Kontrolle jeder Rohstoffcharge. 

• Behälter und Fertigprodukte. 

• „Fischrogen werden gewaschen“ in sauberem, gekühltem Wasser.

• Die gewaschenen Eier werden gesalzen, gewogen und sortiert.

• Keine Konservierungsstoffe. Keine GVO. Keine Antibiotika.

• Klassisch und traditionell.

• Die Qualität von Kaviar ist auf der ganzen Welt anerkannt. 

• Geprüft und gekennzeichnet.

• Die Dosen mit Kaviar werden streng kontrolliert, 

• beschriftet und in einen speziellen Kaviarkühlschrank gestellt, der die erforderliche Temperatur aufrechterhält.

• Der Kaviar wird sofort in Glas- oder lackierte Metalldosen verpackt.

• Die dann hermetisch verschlossen werden. 

• Störkaviar hat eine große Auswahl an Farbnuancen. Wir mischen niemals Kaviar von verschiedenen einzelnen Fischen. 

• Die Kaviarverarbeitungsmethoden ermöglichen die Erhaltung dieser einzigartigen Kombination aus Geschmack und nützlichen Eigenschaften.

• Eigenschaften, die dem Kaviar von Wildfischen innewohnen.