top of page
  • Wie kann ich überprüfen, ob Dosen und Gläser werkseitig verpackt wurden?
    Beim Drehen einer Dose Kaviar sollte ein Klickgeräusch zu hören sein, ein Zeichen dafür, dass die Dose verschlossen ist ordnungsgemäß verpackt.
  • Wie kann ich sicher sein, dass der Kaviar von guter Qualität ist?
    Das Aussehen der schwarzen Perlen sollte „glänzend“ sein.
  • Riecht guter Kaviar?
    Frischer und guter Kaviar sollte keinen starken Fischgeruch haben.
  • So überprüfen Sie die Qualität von Kaviar bei der Verkostung
    Zerdrücken Sie die Eier vorsichtig und prüfen Sie, ob sie leicht in Ihrem Mund zergehen.
  • Beeinflusst der Umpackvorgang die Qualität des Kaviars?
    Vermeiden Sie umgepackten Kaviar, einige Importeure verpacken den Kaviar in ihre Dosen und Gläser um In diesem Fall ist die Qualität des Kaviars nicht frisch, da er einer zweistufigen Behandlung unterzogen wurde Verpackungsprozess.
  • Wer ist die offizielle Behörde, die Kaviar dokumentieren kann?
    Um umverpackten Kaviar oder die Verwendung von Kaviar schlechter Qualität aus unbekannter Herkunft oder sogar abgelaufenem Kaviar zu vermeiden Kaviar-Check nennt Code, der angibt, wie der Kaviar angebaut wird (W für Wildfang oder C für in Gefangenschaft gezüchtet), Herkunftsland, Erntejahr, offizieller Registrierungscode des Verarbeitungsanlage und Identifikationsnummer für jede Produktionscharge.
  • Welche Zertifikate sind erforderlich, um die Qualität des Produkts sicherzustellen?
    Fragen Sie nach CITES-Code und/oder Zertifikat
  • Was bedeutet CITES?
    Übereinkommen über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten wildlebender Tiere und Pflanzen, alle Kaviarprodukte müssen getestet sein und auf dem Etikett jeder Dose einen speziellen CITES-Code tragen , das Buchstaben und Zahlen angibt, die sachkundigen Verbrauchern nützlich sind Informationen über das Produkt, das sie kaufen möchten.
  • Wie liest man CITES-Codes?
    „GUE“ vom lateinischen Namen „Acipenser Gueldennstaedti“-Kaviar. „HUS“ BELUGA von „Huso Huso“. „C“ für angebautes oder gezüchtetes Produkt. Wenn „W“ dann Wild bedeutet. „2023“ ist das Jahr der Ernte. „001“ offizieller Registrierungscode des Herstellers. Lat-Nummer 10/0230 ist die Chargennummer. AS1VF und die darauf folgende Nummer ist die Veterinärnummer des Unternehmens. Dadurch können Sie ganz einfach sicherstellen, dass das Produkt strenge Veterinär- und Hygienevorschriften bestanden hat Hygienekontrolle in allen Phasen der Produktion und das Wohlbefinden von Fisch und Kaviar.
bottom of page