Nuestro productor

• Ubicado en una región ecológicamente limpia, en el río Dniéster.

• Hábitat natural del esturión.  

• Últimos logros y tecnología.

• Ahorro de recursos hídricos.

• En agua artesana de mayor pureza.

• Sistema de filtración de 5 pasos.

• Acuicultura de recirculación. 

• El agua circula en un circuito cerrado.

• Nivel requerido de temperatura, oxígeno, etc.

• Más de 450 de peces vivos, incluidos Beluga, Esturión, Sterlet y Bester.

• Alimento de alta calidad que contiene todos los micronutrientes y vitaminas necesarios. 

• Cada pez tiene su propio pasaporte de salud, pesaje, análisis de sangre por ultrasonido.

• Laboratorio acreditado. Control sobre la seguridad de los productos. Control de cada lote de materia prima. 

• Envases y productos listos para el consumo. 

• Las huevas de pescado se lavan en agua fría limpia.

• Las huevas se salan, pesan y clasifican.

• Sin conservantes. Organismos no modificados genéticamente. Sin antibióticos.

• Producción clásica y tradicional.

• Calidad del caviar reconocida en todo el mundo. 

• Inspeccionado y etiquetado.

• Los envases con caviar se inspeccionan rigurosamente, 

• Etiquetado y conservado en refrigeradores especiales para caviar que mantienen la temperatura requerida.

• El caviar se envasa inmediatamente en envases de vidrio o de metal lacado.

• Que luego se sellan herméticamente. 

• El caviar de esturión tiene una amplia gama de tonos de color. Nunca mezclamos caviar de diferentes especies. 

• Los métodos de procesamiento utilizados permiten preservar esa combinación única de sabor y utilidad.

• Cualidades inherentes al caviar de especies salvajes.